Z wyglądu łudząco podobne do znanych w naszym kraju orzechów włoskich. Jedne z najbardziej kalorycznych. Dlaczego zatem warto jeść orzechy pekan? To wartościowa przekąska, która jest źródłem zdrowych tłuszczy, antyoksydantów, białka i witamin z grupy B. Ich delikatny, maślany smak zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Czy próbowałeś już orzechów pekan z dodatkiem miodu? Prawdziwa rozkosz dla kubków smakowych! Co musisz wiedzieć o tym przysmaku? Jak wyglądają orzechy pekan? Gdzie rosną? Jak rosną? Smak orzechów pecan? Czy uczulają? Kto nie powinien jeść orzechów pecan? Gdzie kupić? Jaka cena? Jak wyglądają orzechy pekan? Orzechy pekan/pecan z wyglądu przypominają orzechy włoskie. Są podobnie pofałdowane, mają owalny kształt, a zewnętrzna powłoka przybiera brązową, lekko połyskującą barwę. Nie są zbyt duże. Jeden orzech ma około 5cm. Ile waży orzech pekan? Średniej wielkości orzech waży około 3g. Gdzie rosną? Największe uprawy orzechów pekan pochodzą z terenów Ameryki Północnej i Meksyku. Można je odnaleźć nawet w domowych ogródkach. Przyjmuje się, że ich stolicą jest hrabstwo San Saba w Teksasie. Niegdyś były przysmakiem Indian. W ich języku słowo „pecan” oznacza coś bardzo trudnego do zmiażdżenia. Niestety nasz klimat nie pozwala na uprawę drzew pekanowych. Jak rosną? Orzechy pekan rosną na drzewach osiągających nawet 50 metrów wysokości. Drzewo orzesznika jadalnego jest bardzo charakterystyczne. Jeden liść złożony jest z kilku drobniejszych o podłużnym kształcie. Drewno pozyskiwane z drzew pekanowych wykorzystuje się do produkcji mebli, ponieważ jest bardzo trwałe. Z uwagi na wysoką zawartość olejków eterycznych i piękny zapach, stosowane jest również do wędzenia. Drzewo może owocować przez 300 lat i wydać nawet tonę orzechów. Smak orzechów pecan Choć często są porównywane do orzechów włoskich, ich smak bardzo się od nich różni. Są o wiele bardziej delikatne, maślane w smaku i lekko słodkawe. Jak jeść orzechy pekan? Znakomicie smakują w połączeniu z miodem. Idealnie komponują się z wieloma wytrawnymi i słodkimi potrawami. Same również mogą być pyszną i wartością przekąską. Na sklepowych półkach można spotkać orzechy pekan smażone, solone i w wersju naturalnej. Skórka orzecha pekan może być jednak ciężkostrawna. W przypadku osób z wrażliwym układem pokarmowym zaleca się wcześniejsze namaczanie orzechów w wodzie. Czy uczulają? Orzechy pekan, tak jak wszystkie pozostałe orzechy, mogą wywoływać reakcje alergiczne. Może się to zdarzyć zwłaszcza wśród osób, które są uczulone na orzechy ziemne. Zawsze należy obserwować reakcje organizmu po spożyciu orzechów. Objawy takie jak wysypka, duszności, wymioty, zawroty głowy występują zazwyczaj w ciągu godziny od spożycia alergenu. Kto nie powinien jeść orzechów pecan?...